Carte.
Entrées
Le velouté du jour
9,00€Sablé breton, chantilly de Sainte Maure,
11,00 €Salade de fleur de tête de moine frisée fine
12,00 €Mozzarella Di Buffala
12,00 €L’œuf parfait aux morilles
14,00 €La salade de pousses d’épinards, huitres de Vendée
16,00 €Le foie gras de canard mariné au Ratafia
19,00 €Homard acidulé à la passion et tartare d’artichaut
24,00 €Le caviar baeri (30g) et ses blinis
60,00 €Le filet de bœuf façon Tataki, écrasé de Nazca au wasabi
26,00€Le « Lobster Roll » du continental et ses frites de patates douces
45,00€Plats
Le risotto primavera
19,00 €Le filet de dorade royale fumé au romarin
22,00 €Le médaillon de lotte rôti en croûte de Tandoori
24,00 €La poitrine de porc confite 7 heures
23,00 €Le cœur de ris de veau rôti
32,00 €Menu Enfant
Menu enfant
12 €Fromages
Assortiment de fromage
6,00 €Desserts
Rencontre entre le chocolat et la fraise
11,00 €Choux au caramel beurre salé
11,00 €Carpaccio d’ananas victoria à la vanille
12,00 €Nougatine glacée, compotée de fruits rouges au Ratafia
12,00 €Le café gourmand
12,00 €Menu dégustation
72€ - Les 6 plats emblématiques du chef
Menu Continental
45€
Entrées
Le foie gras de canard mariné au Ratafia, chutney de fraise
OU
Fraîcheur de chou-fleur et gambas aux épices douces
Plats
Le faux filet de veau cuit à juste température, polenta crémeuse à l’orange
OU
Le mi-cuit de thon en croûte et sésame, guacamole et patate douce
Assortiment de fromage + 6€
Desserts
Rencontre entre le chocolat et la fraise
OU
Choux au caramel beurre salé
Le menu du chef
29€
Entrées
gaspacho de petits pois à la menthe et ricotta
OU
Croustillant de pied de cochon aux herbes fraîches
OU
Asperges blanches de la région, vinaigrette à l'huile d'olive fumée et câpres
Plats
Araignée de porc grillée, gaufre de Nazca au comté, jus à l'estragon
OU
Filet de truite, fondu d'épinards, beurre rouge
Desserts
Macaron pistache et fruits rouges
OU
Tiramisu à la fraise
Brunch
30€
Une boisson chaude
Un jus d'orange pressée
OU
Le smoothie du jour
Une assiette salée
Oeufs bénédictines, brouillés ou au plat, au choix
Une assiette sucrée
Assortiment de viennoiseries
À toute heure
Assortiment de charcuterie et jambon de Reims
16,00 €Assortiment de fromages affinés
15,00 €Le caviar De Neuvic ( 30g ) et ses blinis
60,00 €Planche mixte
20,00 €Foie gras de canard mariné au ratafia
18,00 €BAR.
Bières
Bouteilles
Corona 35,5cl
6,00 €Blonde des sacres 33cl
6,00 €Desperados 33cl
6,00 €Brooklyn IPA 33cl
6,00 €Kriek 25cl
5,00 €Double Zéro Heineken 25cl
6,00 €Ducasse Triple 33cl
6,00 €Pressions
25cl 50cl
Mouss'tache
5,00€ 9,00 €Colomba
5,00€ 9,00 €Apéritifs
Suze 4cl
5,00 €Anisette 4cl
4,00 €Ricard 2cl
4,00 €Pastis 51 2cl
4,00 €Pontarlier-Anis 2cl
4,00 €Campari 4cl
5,00 €Porto blanc 6cl
6,00 €Porto Rouge 6cl
6,00 €Marsala 4cl
5,00 €Martini blanc 4cl
5,00 €Martini dry 4cl
5,00 €Martini rouge 4cl
5,00 €Ratafia 4cl
8,00 €Absinthe "La Fée Verte" 2cl
6,00 €Lillet Blanc ou Rosé 6cl
5,00 €Whisky & Bourbon
Ecossais
Jura Single Malt 12 ans
9,00 €Knockando 12 ans
9,00 €Benromach Peat Smoke
11,00 €Wolfburn Sherry Oak
10,00 €Glenlivet 12 ans
9,00 €Japonais
Nikka from the Barrel
12,00 €Irlandais
Jameson
7,00 €Paddy
7,00 €USA
Four Roses
8,00 €Bulleit Bourbon
8,00 €Spiritueux francais
Guillon 46
8,00 €Guillon finition fût de Châteauneuf-du-Pape
8,00 €Guillon n°1
14,00 €Vodka
Veuve Capet ( Reims )
9,00 €Belvedere ( Pologne )
10,00 €Absolut ( Suède )
9,00 €Nikka Coffey ( Japon )
9,00 €Gin
Tanqueray (Ecosse)
7,00 €Dodd’s (Ecosse)
9,00 €Citadelle (France)
8,00 €Gin du Comte Veuve Capet
8,00 €Nikka Coffey (Japon)
10,00 €Rhum
Zacapa 23 ans ( Guatemala )
13,00 €Bacardi Carta Blanca
7,00 €Bacardi Carta Oro
8,00 €Bacardi Reserva Ocho
9,00 €Plantation Special Dry (Caraïbes)
13,00 €Clairin Vaval ( Haïti )
9,00 €Zaka Rum 7 ans ( Maurice )
15,00 €Eaux de vie
Poire William
8,00 €Mirabelle
8,00 €Framboise
8,00 €Kirsch
8,00 €Digestifs
Cognac VS
8,00 €Cognac XO
16,00 €Bas Armagnac 98
10,00 €Calvados
7,00 €Bailey’s
7,00 €Absinthe 2cl
6,00 €Kalhua
5,00 €Grand Marnier
8,00 €Limoncello
7,00 €Amaretto
7,00 €Chambord
6,00 €Cointreau
7,00 €Get 27
6,00 €Get 31
6,00 €Marc de Champagne
7,00 €Cocktails
Champagne
Le Richelieu
15,00 €La Fayette
14,00 €Gin
L'Agrippa
10,00 €Narcisse
10,00 €Asian Tonic
10,00 €Whisky
Oda
14,00 €Devil Hatefield
11,00 €Anne Bonny
10,00 €Rhum
Batista
14,00 €Rackham
10,00 €Bolivar
12,00 €Tequila
La Dona Maria
11,00 €Le Cortez
15,00 €Le Pancho Villa
11,00 €Vodka
La Pérouse
10,00 €Bougainville
10,00 €Cartier
10,00 €Cognac
Sazerac
11,00 €Sidecar
10,00 €Dark Fashioned
11,00 €Cocktail sans alcool
Apple Sparkle
7,00 €Tico
7,00 €Jus, Soda
Coca cola 33cl
4,50 €Coca cola zero 33cl
4,50 €Sprite 33cl
4,50 €Limonade 25cl
4,50 €Nestea 25cl
4,50 €Orangina 25cl
4,50 €London Essence 20cl
4,50 €Perrier 33cl
4,50 €Oranges, citrons pressés
6,00 €Jus de fruit et nectars 33cl
6,00 €Abricot bergeron, Poire Williams, Pomme et coing, Orange, Pamplemousse Rose, Tomate rouge, Ananas, Mangue
Cafés & Chocolats
L’expresso
3,00 €Double expresso
4,50 €Capuccino
4,50 €Café Latte
5,00 €Macchiato
6,00 €Chocolat chaud
4,50 €Chocolat Viennois
6,00 €Eaux
Marc de Champagne
3,00 €Aqua Chiara Gazeuse 75cl
3,00 €Vittel 1L
5,00 €Perrier Fines Bulles 1L
5,00 €TEA TIME.

Nos Thés ont été sélectionnés en collaboration avec
L’Eveil des Thés,
34 rue des Teliers, à Reims