Appuyez sur Entrée pour rechercher ou sur ESC pour fermer

Carte

Carte.

Le service s'effectue de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00

Entrées

Les 6 huîtres de Vendée

24,00€
maison Raimbault, mi-cuite, crème d’estragon et perle de hareng

Le foie gras de canard mariné au Ratafia, chutney d’ananas

18,00 €

Filet de cœur de saumon fumé

22,00 €
crumble de noisettes et guacamole

L’œuf parfait émulsion de choux fleur et caviar

21,00 €

La soupe de pomme de terre aux truffes

24,00 €

Le caviar baeri (30g) et ses blinis

60,00 €
L'incontournable du Continental

Le « Lobster Roll » du continental et ses frites de patates douces

40,00€

Plats

Le paleron Wagyu cuit à basse température

34,00 €
mousseline de butternut éclats de noisettes

Noix de St Jacques snackée, « entre douceur et amertume »

26,00 €
endives braisées et émulsion de parmesan

Le filet d’omble chevalier

23,00 €
riz vénéré et crème de betterave rouge

Le rognon de veau entiers

23,00 €
navets caramélisés au miel, jus de veau corsé

Le risotto de cèleri et poires, noix, crème de gorgonzola

19,00 €

Menu Enfant

Menu enfant

12 €
Une entrée du Menu du Chef, filet de poisson ou steak de bœuf et dessert du Menu du Chef, taille junior et une boisson non-alcoolisée au choix

Fromages

Le fromage

9,00 €

Desserts

Le cappuccino (entremet café)

10,00 €

La tarte poire amandine

10,00 €

Café gourmand

12,00 €

Le délice chocolat et noisette

11,00 €

Le finger mangue et chocolat blanc

10,00 €

Le macaron pistache et fruits rouges

11,00 €

Brunch

30€

Une boisson chaude

Un jus d'orange pressée

OU

Le smoothie du jour

Une assiette salée

Oeufs bénédictines, brouillés ou au plat, au choix

Une assiette sucrée

Assortiment de viennoiseries

À toute heure

Assortiment de charcuterie et jambon de Reims

16,00 €

Assortiment de fromages affinés

15,00 €

Le caviar De Neuvic ( 30g ) et ses blinis

60,00 €

Planche mixte

20,00 €

Foie gras de canard mariné au ratafia

18,00 €

BAR.

Le service s'effectue de 12h00 à 21h00

Bières

Bouteilles

Corona 35,5cl

6,00 €

Blonde des sacres 33cl

6,00 €

Desperados 33cl

6,00 €

Brooklyn IPA 33cl

6,00 €

Kriek 25cl

5,00 €

Double Zéro Heineken 25cl

6,00 €

Ducasse Triple 33cl

6,00 €

Pressions

25cl    50cl
  

Mouss'tache

5,00€ 9,00 €

Colomba

5,00€ 9,00 €

Apéritifs

Suze 4cl

5,00 €

Anisette 4cl

4,00 €

Ricard 2cl

4,00 €

Pastis 51 2cl

4,00 €

Pontarlier-Anis 2cl

4,00 €

Campari 4cl

5,00 €

Porto blanc 6cl

6,00 €

Porto Rouge 6cl

6,00 €

Marsala 4cl

5,00 €

Martini blanc 4cl

5,00 €

Martini dry 4cl

5,00 €

Martini rouge 4cl

5,00 €

Ratafia 4cl

8,00 €

Absinthe "La Fée Verte" 2cl

6,00 €

Lillet Blanc ou Rosé 6cl

5,00 €

Whisky & Bourbon

Ecossais

Jura Single Malt 12 ans

9,00 €

Knockando 12 ans

9,00 €

Benromach Peat Smoke

11,00 €

Wolfburn Sherry Oak

10,00 €

Glenlivet 12 ans

9,00 €

Japonais

Nikka from the Barrel

12,00 €

Irlandais

Jameson

7,00 €

Paddy

7,00 €

USA

Four Roses

8,00 €

Bulleit Bourbon

8,00 €

Spiritueux francais

Guillon 46

8,00 €

Guillon finition fût de Châteauneuf-du-Pape

8,00 €

Guillon n°1

14,00 €

Vodka

Veuve Capet ( Reims )

9,00 €

Belvedere ( Pologne )

10,00 €

Absolut ( Suède )

9,00 €

Nikka Coffey ( Japon )

9,00 €

Gin

Tanqueray (Ecosse)

7,00 €

Dodd’s (Ecosse)

9,00 €

Citadelle (France)

8,00 €

Gin du Comte Veuve Capet

8,00 €

Nikka Coffey (Japon)

10,00 €

Rhum

Zacapa 23 ans ( Guatemala )

13,00 €

Bacardi Carta Blanca

7,00 €

Bacardi Carta Oro

8,00 €

Bacardi Reserva Ocho

9,00 €

Plantation Special Dry (Caraïbes)

13,00 €

Clairin Vaval ( Haïti )

9,00 €

Zaka Rum 7 ans ( Maurice )

15,00 €

Eaux de vie

Poire William

8,00 €

Mirabelle

8,00 €

Framboise

8,00 €

Kirsch

8,00 €

Digestifs

Cognac VS

8,00 €

Cognac XO

16,00 €

Bas Armagnac 98

10,00 €

Calvados

7,00 €

Bailey’s

7,00 €

Absinthe 2cl

6,00 €

Kalhua

5,00 €

Grand Marnier

8,00 €

Limoncello

7,00 €

Amaretto

7,00 €

Chambord

6,00 €

Cointreau

7,00 €

Get 27

6,00 €

Get 31

6,00 €

Marc de Champagne

7,00 €

Cocktails

Champagne

Le Richelieu

15,00 €
Ratafia, Grenadine, Citron, Champagne

La Fayette

14,00 €
Chambord, Cranberry, Citron, Champagne

Gin

L'Agrippa

10,00 €
Gin Tanqueray, Citron, Sucre

Narcisse

10,00 €
Gin du Comte, Mûre, Citron, Ginger beer

Asian Tonic

10,00 €
Gin Tanqueray, Yuzu, Ginger Beer

Whisky

Oda

14,00 €
Nikka From the Barrel, Martini Rubino, Angostura

Devil Hatefield

11,00 €
Bulletin Bourbon, Pomme, Caramel, Angostura, Cannelle

Anne Bonny

10,00 €
Jameson, Triple Sec, Passion, Citron, Cointreau

Rhum

Batista

14,00 €
Bacardi Ocho, Citron, Menthe, Angostura, Champagne

Rackham

10,00 €
Bacardi Carta Blanca, Framboise, Citron, Cranberry

Bolivar

12,00 €
Bacardi Carta Oro, Citron, Miel, Pomme, Angostura, Kahlua

Tequila

La Dona Maria

11,00 €
Tequila Don Julio Blanco, Agave, Hibiscus, Citron vert, Cointreau

Le Cortez

15,00 €
Tequila Don Julio Reposado, Martini Rubino, Kahlua, Orange

Le Pancho Villa

11,00 €
Tequila Don Julio Blanco, Citron, Vanille, Framboise, Orange

Vodka

La Pérouse

10,00 €
Vodka Veuve Capte, Saint Germain, Citron vert, Poire, Angostura

Bougainville

10,00 €
Vodka Veuve Capet, Passion, Mangue, Citron, Ananas

Cartier

10,00 €
Vodka Veuve Capet, Amaretto, Kahlua, Sirop d'érable

Cognac

Sazerac

11,00 €
Cognac Gautier, Anisette, Angostura

Sidecar

10,00 €
Cognac Gautier VS, Cointreau, Citron

Dark Fashioned

11,00 €
Cognac Gautier VS, Grand Marnier, Kahlua, Angostura

Cocktail sans alcool

Apple Sparkle

7,00 €
Pomme, Limonade, Framboise

Tico

7,00 €
Ananas, Fraise, Passion, Citron, Eau pétillante

Jus, Soda

Coca cola 33cl

4,50 €

Coca cola zero 33cl

4,50 €

Sprite 33cl

4,50 €

Limonade 25cl

4,50 €

Nestea 25cl

4,50 €

Orangina 25cl

4,50 €

London Essence 20cl

4,50 €

Perrier 33cl

4,50 €

Oranges, citrons pressés

6,00 €

Jus de fruit et nectars 33cl

6,00 €

Abricot bergeron, Poire Williams, Pomme et coing, Orange, Pamplemousse Rose, Tomate rouge, Ananas, Mangue

Cafés & Chocolats

L’expresso

3,00 €

Double expresso

4,50 €

Capuccino

4,50 €

Café Latte

5,00 €

Macchiato

6,00 €

Chocolat chaud

4,50 €

Chocolat Viennois

6,00 €

Eaux

Marc de Champagne

3,00 €
Eau rendu potable par traitement

Aqua Chiara Gazeuse 75cl

3,00 €
Eau rendu potable par traitement

Vittel 1L

5,00 €

Perrier Fines Bulles 1L

5,00 €

TEA TIME.

Le service s'effectue de 15h00 à 19h00

Nos Thés ont été sélectionnés en collaboration avec

L’Eveil des Thés,
34 rue des Teliers, à Reims

Votre thé servi en salle avec biscuits 4,50 €

Thés verts

Chine Long Jing BIO

4,50 €
(Chine, Zhejiang). "Puits du dragon", le plus célèbre des thés Verts Chinois. La forme plate de sa feuille provient de son type de cuisson, C’est ce qu’on appelle un thé « sauté ». La liqueur est soyeuse et douce.

Chine Grand Jasmin Yin Hao

4,50 €
(Chine, Fujian). Un thé vert d’une grande qualité, avec beaucoup de bourgeons, parfumé au Jasmin.

Japon Genmaicha

4,50 €
(Japon). Un étonnant mélange de Sencha et de maïs et riz soufflés. Très classique au Japon. On retrouve à l’infusion le goût de thé vert et celui des céréales.

Japon Sencha Kirishima BIO

4,50 €
(Île de Kyushu, Kagoshima). La liqueur douce d’un beau vert intense, aux notes végétales, est caractéristique des thés verts Japonais.

Citron Sencha

4,50 €
Un thé vert classique au citron.

Berceuse Nordique

4,50 €
Une note gourmande, pour la journée. Pomme, raisins de Corinthe, amande.

Ritournelle du Canari

4,50 €
Très fruité, excellent pour l’après-midi. Mangue, orange, carambole, fleurs.

Ruisseau Bondissant BIO

4,50 €
La douceur des agrumes sans l’amertume. Mandarine et pamplemousse.

Thés blancs

Bai Mu Dan BIO

4,50 €
(Chine, Fujian). « Pivoine Blanche ». Ce thé, aux grandes feuilles vertes avec des bourgeons, donne une liqueur jaune dorée, aux notes douces et fleuries.

Vol de Coccinelle

4,50 €
Très fin et doux. Mélange de thé vert, thé blanc, feuilles de bambou, rose et jasmin.

Secret des sirènes

4,50 €
Un magnifique thé blanc aux saveurs automnales. Pomme, amande, mimosa blanc.

Thé Wulong

Brise Céleste

4,50 €
Un thé Wulong parfumé aux agrumes pour le matin ou l’après-midi.

Thés noirs

Chine Grand Yunnan Imperial BIO

4,50 €
(Chine, Yunnan). Récolte de haute qualité, composée de nombreux bourgeons. Un délicieux thé du matin, qui allie force et douceur, avec beaucoup d’arômes.

Assam Mangalam

4,50 €
(Inde, Assam). Jardin très réputé, avec de nombreux bourgeons. Un thé corsé et parfumé, idéal pour débuter la journée.

Chine Lapsang Souchong BIO -thé fumé

4,50 €
(Chine, Fujian). Ce thé est fumé au bois d’épicéa. L’infusion donne une liqueur riche d’une teinte rouge, développant un goût et des arômes fumés.

Earl Grey Fleur Bleue

4,50 €
Bergamote et fleurs de bleuet, un classique du petit-déjeuner.

Dragon souverain

4,50 €
Fruits rouges, fruits noirs, pêche.

Éveil de l'automne

4,50 €
Pomme, amande, flocons de sucre (les saveurs de la tarte tatin).

Tchaï BIO

4,50 €
Thé indien, mélange épicé.

Infusions-Rooibos-Eau de fruits

Tisane nuit tendre

4,50 €
Relaxante. Mélisse, menthe, camomille, feuilles de fraisier et groseillier, rose et bruyère.

Verveine BIO

4,50 €
Toutes les vertus de la verveine dans une belle feuille.

Tisane de l'hiver BIO

4,50 €
Des notes citronnées pour une tisane aux vertus apaisantes pour les maux de l'hiver, citronnelle, verveine, romarin, feuilles d'Olivier, thym, lavande, tilleul.

Tisane Ayurvédique

4,50 €
Bien être. Cannelle, cardamome, réglisse, coriandre, fenouil, gingembre et rose.

Tisane Feng Shui

4,50 €
Tisane Feng Shui Bien être. Pomme, pitaya, baie de Goji, eucalyptus, orange, feuilles de mûrier, ortie et fraise des bois

Infusion Veggie BIO

4,50 €
Sans théine, pour toute la famille et toute la journée. Carotte, pomme, curcuma, gingembre, orange.

Rooïbos Baie de Goji

4,50 €
Baie de Goji, cranberry et fleurs de mauve.

Rooïbos nature BIO

4,50 €